銀杏鄉(xiāng)地處縣城北郊，316國道兩旁。全鄉(xiāng)轄16個(gè)行政村，98個(gè)合作社，3976戶，15925人。2005年農(nóng)民人均純收入2226元。全鄉(xiāng)16個(gè)行政村全部通電、通郵、通公路、通電話、通有線電視的村11個(gè),銀杏樹鄉(xiāng)因境內(nèi)有一千年古銀杏樹而得名，亦是古河池縣遺址,歷史文化悠久。境內(nèi)的中川寺、慶壽寺、雷神廟、盛金臺、徽縣至天水古道久負(fù)盛名。