乾豐鄉(xiāng)因與涪陵區(qū)龍?zhí)断嘟?，清代初年叫“接龍場”，后按“八卦定為乾”，又因?yàn)榈靥幐叻宓淖匀滑F(xiàn)象，故取名“乾豐”。乾豐在民國前無記載，1919年設(shè)聯(lián)保屬土溪鄉(xiāng)，1940年8月改聯(lián)保設(shè)乾豐鄉(xiāng)，1958年成立人民公社，1983年改乾豐人民公社為乾豐鄉(xiāng)。與涪陵區(qū)新村鄉(xiāng)、明家鄉(xiāng)接壤，和石溪鄉(xiāng)、土溪鄉(xiāng)、太平場鎮(zhèn)相臨。